Menu du marché

Laissez-vous séduire par notre menu du marché, élaboré chaque semaine avec des produits frais et de saison. (hors week-end et jours fériés) Deux formules s’offrent à vous : – Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 29,50 € pour une pause gourmande tout en légèreté. – Entrée + Plat + Dessert à 37 €, pour une expérience complète et savoureuse. À déguster sur place dans une ambiance chaleureuse. Bon appétit !

Menu

Menu du marché

Carte & menus

Cartes Les Saisons

Entrées

Gratinée à l’oignon, croûtons

Elenco degli allergeni

Gratinée à l’oignon, croûtons

6 escargots de Bourgogne "Label Rouge"

Poireau grillé, vinaigrette légère à l'essence de truffe

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Poireau grillé, vinaigrette légère à l'essence de truffe

Tataki de thon "Albacore", condiments au sésame

Salade de lentilles, oeuf poché et petits lardons

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Salade de lentilles, oeuf poché et petits lardons

Avocado toast a l'oeuf "Bio", crispy de sarrazin

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Avocado toast a l'oeuf "Bio", crispy de sarrazin

Pâté en croûte, volaille, pistache et cranberries

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Pâté en croûte, volaille, pistache et cranberries

Saumon fumé norvégien tranché main sur son blinis maison

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Saumon fumé norvégien tranché main sur son blinis maison

Foie gras de canard préparé par nos soins, aux deux chutney

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Foie gras de canard préparé par nos soins, aux deux chutney

Ravioles de langoustines, émulsion au foie gras de canard

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Ravioles de langoustines, émulsion au foie gras de canard

Viandes

Blanquette de veau à l'ancienne, riz basmati

Pluma Ibérique au piment d'Espelette, sauce aigre douce

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Pluma Ibérique au piment d'Espelette, sauce aigre douce

Tajine d'épaule d'agneau, légumes confits

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Tajine d'épaule d'agneau, légumes confits

Suprême de poulet fermier et son jus, pomme purée

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Suprême de poulet fermier et son jus, pomme purée

Tartare de bœuf Limousin préparé par nos soins, frites fraîches

Burger gourmet à la française, Cantal AOP, confit d'oignons rouges, pommes frites

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Burger gourmet à la française, Cantal AOP, confit d'oignons rouges, pommes frites

Filet de boeuf de nos pâturages 200gr, sauce BBQ, pommes grenailles

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Filet de boeuf de nos pâturages 200gr, sauce BBQ, pommes grenailles

Surf & Turf : Filet de boeuf et queue de homard

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Surf & Turf : Filet de boeuf et queue de homard

Poissons

Fish & chips crispy , sauce tartare, pommes frites

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Fish & chips crispy , sauce tartare, pommes frites

Dos de saumon, mousseline de céleri au beurre d'algues

Queue de homard aux linguines

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Queue de homard aux linguines

Noix de Saint-Jacques à la normande, jus de viande, pomme purée à la truffe d'automne

Belle sole en meunière, des côtes Françaises, pomme purée

Pâtes & Végan

Linguines à la truffe d'automne, parmesan Reggiano

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Linguines à la truffe d'automne, parmesan Reggiano

Mosaique de légumes d'antan

Tajine de légumes aux épices douces et olives taggiasche

Assortiment de légumes verts aux trompettes de la mort

Linguines aux noix de pécan et pignons de pin, à l'estragon

Salades

Salade César classique, parmesan Reggiano et œuf bio

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Salade César classique, parmesan Reggiano et œuf bio

Salade César au poulet, parmesan Reggiano et oeuf bio

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Salade César au poulet, parmesan Reggiano et oeuf bio

Salade César au saumon fumé, parmesan Reggiano et oeuf bio

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Salade César au saumon fumé, parmesan Reggiano et oeuf bio

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